RESEP MASAKAN

seputar MAKARONI

Makaroni Keju Ayam Asap

Bahan:
250 gram makaroni rebus matang
1 daging dada ayam, rebus matang, suwir
100 gram ayam asap, iris
200 gram keju cheddar, parut

Saus:
500 ml susu cair
6 butir telur
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Taburan: keju parmesan parut dan keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas, olesi margarin. Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celsius.
2. Tata makaroni dalam pinggan, tambahkan irisan ayam suwir dan keju cheddar parut.
3. Saus: campur susu cair, telur, garam dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan saus ke dalam pinggan, taburi keju parmesan parut dan keju cheddar parut.
4. Panggang selama 30 menit hingga matang, angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 6 orang

Makaroni Pedas Panggang

Bahan:
250 gram makaroni, rebus matang
200 gram daging sapi cincang2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombay, cincang
10 sdm saus cabai botolan manis
2 sdm madu,
2 sdm kecap manis
50 ml air
2 wortel, serut
12 batang buncis, iris serong
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 cabai merah besar, iris serong

Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas, panaskan oven dengan temperatur 180 derajat Celsius.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging sapi cincang, saus cabai, madu, kecap manis, aduk rata. Tambahkan air, masukkan wortel, buncis, garam dan merica, masak hingga matang. Tambahkan irisan cabai merah, angkat.
3. Campur tumisan dengan makaroni, aduk rata. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas, panggang selama 20 menit, angkat. Sajikan hangat.
Untuk: 6 orang***

source: artikel Republika

KERIPIK MACARONI
- Macaroni di rendam air panas selama 20 min.
- Ditiriskan, sesudah itu di taburi tepung.
- Diamkan sebentar. Ratakan.
- Sesudah itu digoreng dengan minyak panas.
- Kalau ingin rasa sedikit pedas, sesudah ditaburi tepung, di taburi chili powder.
Macaroni menjadi sedikit merah dan agak pedas.
source:resep masakanku

MACARONI SCHOTEL
BAHAN:
1 pak Makaroni 1 sendok minyak goreng
2 butir bawang bombay dirajang
1 kaleng kecil corned beef dalam kaleng atau yang pak-pakan (bisa dicampur dg bacon tergantung selera)
500 ml susu cair
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya (lebih terasa apabila dari biji pala yang diparut)
6 butir telur dikocok dulu
100 gr keju edam, diparut
Keju permessan untuk taburan diatas

Cara pengolahan
- Rebus makaroni dalam air yang mendekati mendidih sampai matang dicampur dengan 1 sendok minyak & garam- Campur dalam satu tempat Makaroni, bawang bombay, corned beef & bacon
- Masukkan garam, merica, pala, telur, keju edam parut dan susu. Diaduk sampai rata, - Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah diolesi margarin /butter dan ditaburi tepung trigu tipis-tipis ssaja,- Masukkan telur sisa diatas adonan,- Taburkan keju permessan diatasnya,- Dan siap di panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 derajat Celcius.
source:Ida Arimurti