RESEP MASAKAN kali ini sangaaaaaat spesial karena "dianugerahi" oleh bu AGUS kita yang emang terkenal uenakkkk masakannya....
Alhamdulilah....
InsyaAllah bermanfaat!!!
Resep AYAM GORENG GURIH
Bahan:1 ekor ayam potong2,cuci bersih sisihkan
Bumbu haluskan:
1.tiga siung bawang putih yg agak besar.
2.tiga butir kemiri
3.kunyit bubuk secukupnya.
4.satu sendok teh ketumbar
5.lengkuas bubuk kalau dak ada yg biasa di keprak.
6.jahe bubuk
Caranya:semua bumbu halus masukkan ke ayam tentunya jangan lupa garam dan gula putih satu sendok teh.
serta cuka satu sendok makan,kalau yg suka pake micin kasihlah sedikit.
Aduk rata semua tambahkan air dikit,diamkan satu atau dua jam kalaU perlu simpan dulu di kulkas.
Setelah cukup nyimpanya terus di ungkep sampek empuk dan asat lalu bisa di goreng kapan aja.
Resep SOTO AYAM SANTAN
Bahan:Satu ekor ayam potong2,rebus bersama sereh, salam ,laos, daun jeruk,kasih garam lada.
setelah empuk ambil ayamnya tiriskan,sisa kuah ayam tambahin air,bumbu daun2 yg di atas biarkan
di dalam kuah.
Bumbu haluskan: 1.lima siung bawang putih
2.delapan butir yg besar bawang merah
3.Ketumbar satu sendok teh
4.jinten setengah sendok teh,lada,kunyit, gula putih, masako, atau micin bila suka.
Caranya:Bumbu halus di tumis sampek matang, masukkan ke kuah ayam,lalu beri santan jangan kentel2.
Kalau mau ngegolak aduk aduk biar jangan pecah santannya,kalau sudah ngegolak angkat.
Pelengkap:Toge siram air panas,seledri, daun bawang.emping, tomat,jeruk nipis.
Tadi kelupaan ayamnya di goreng sebentar lalu suwir2,di toto dimangkok siram kuahnya yg panas.
KAYAKNYA RESEPNYA UDAHAN YAA SEMOGA BERMANFAAT
Sunday, February 10, 2008
RESEP MASAKAN
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment